TOMITA GRATER 2
TOMITA CO., LTD. / 日本
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DFA亞洲最具影響力設計獎 2024 l 大獎
日常王牌
不論是將山藥直接磨進飯裡，還是將芝士刨在意大利麵上，這刨磨器均確保過程輕鬆準確。其設計挑戰了廚具的貫有觀念，捨棄傳統的刀片，卻仍然具備出色效能。像蒜頭或薑一類的細小食材，它也能高效安全地刨到最後，減少浪費之餘，亦無需擔心在過程中受到損傷。沒有鋒利邊緣的設計，特別適合兒童和長者使用，令廚房環境更加安全無憂。
文化與工藝的結合
刨磨器的設計細節，處處體現它與亞洲飲食文化的連結。在日本，薑蓉和蘿蔔蓉一類食材是日常菜餚的必需品，這工具則全面提升備菜和飲食體驗。它細膩的不鏽鋼圖案，不但觸手安全，亦可將食材和調味料直接刨在盤子上，讓食物的準備和呈現更加簡便優雅。加上氧化黑和不鏽鋼兩種顏色選擇，時尚和耐用兼備。
便捷耐用
它的使用過程亦同樣便利流暢：清洗時，海綿不會卡在表面。刨磨器體積小巧的設計，亦便於儲存。由新潟縣燕三條技藝精湛的工匠精心打造，這款刨磨器展示了傳統與創新之間的融合。其面面俱到的設計不僅改善日常烹飪過程，亦突顯亞洲飲食文化中刨磨調味食材的重要性。這款刨磨器現已獲得專利，深受日本顧客喜愛，以安全性、便利性和現代工藝合一的方式，呈現一種欣賞烹飪傳統的新角度。
