YABAKEI TUNNEL HOTEL / Japan, Fumihiko Sano Studio / Japan

流動的饗宴　

快閃主題餐廳位於混凝土隧道內，室內設計一大特點是由日本杉木框架和數百年橡木造成的長形餐桌。經細心設計的木結構易拆易組裝，為旅客提供一場流動的饗宴，讓食客從不同地點欣賞馬溪秋季螢火蟲紛飛的美景，復興當地文化遺產。隧道中音樂迴響，食客在星光璀璨的夜空下享受知名廚師和調酒師用當地食材製作的美食。經過一夜露營後，餐廳供應以當地農作物做成的有機麵包、蜜糖和咖啡。